Nos idées pour intégrer les pousses de soja dans vos recettes de cuisine

Name: Nos idées pour intégrer les pousses de soja dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: pousses de soja

Les pousses de soja sont un ingrédient courant de la cuisine asiatique. Photo par Tavallai

Contrairement à ce que peut laisser penser leur nom, les pousses de soja n'ont rien à voir avec le soja. Il s'agit en réalité de pousses de haricot mungo, lui-même appelé soja vert et issu de la famille des fabacées. D'origine asiatique, elles sont riches en atouts nutritionnels et notamment en fibres, vitamines B et minéraux.

Les pousses de soja peuvent être consommées aussi bien crues que cuites. Elles apportent du croquant dans de nombreuses préparations, dans des salades, des rouleaux de printemps ou woks de légumes.

Dernières recettes de pousses de soja et de volailles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pousses de soja et de volailles qui changent !

Poulet rapide à l'aigre-douce

A Prendre Sans Faim

Une recette facile et rapide pour un repas exotique avec très peu d'ingrédients et faciles à se procurer.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

Accolade (en)

Aiguillette

Anna

Arroser

Blanquette

Braiser

Brider

Chaud-froid

Contiser

Dégorger

demi-deuil (A la)

Faisandage

Godiveau

Habiller

Parer

Trousser

L'aile ou la cuisse

Berchoux (Joseph)

Brillat Savarin (Jean Anthelme)

Lacour (Louis)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

Réussir la volaille de noël

La volaille de Bresse

Les produits frais à cuisiner à moindre coût

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Préparer un consommé

La dinde

Le chapon

Le lapin

Volailles et foie gras

La pintade

La caille

Le pigeon

L'oie

La poularde

Le soja

Crème de soja

Edamame

Lait de soja

Miso

Protéines de soja texturées

Sauce soja

Tempeh

Tofu

Tofu soyeux

Vermicelles de soja

Pousses de bambou

Pousses d'épinards

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail ananas bar beignets beignets salés betterave boeuf caramel carottes céleri champignons chips chou citron concombre courgettes croustillant crustacés curcuma curry dinde échalote épices fruits de mer gingembre lardons légumes mangue miel moutarde oeuf oignons pamplemousse paprika pâtes poires poisson poivrons porc poulet riz salé sauce saumon sauté semoule soja tomates volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de pousses de soja et toutes les recettes de volailles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blancs de poulet aux champignons

La Machine à Explorer

Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !